300人员工食堂设备需要哪些?

admin 9757 2021-03-17

每个员工食堂的厨房面积不同,但设备总体上是相同的。通常,以下内容足以维护300人学校食堂的食堂设备。电饭锅,水槽,商用电磁炉,燃气炸炉,豆浆机,绞肉机,烤箱,不锈钢控制台,架子,大锅炉,蒸汽箱,低汤炉,摇摆汤锅,炸炉,电烤盘,电烤箱,切菜机,切片机,洗菜机,洗碗机等

300人员工食堂设备需要哪些?

食堂有300名员工的厨房设备包括:炊具加热设备,加工设备,消毒清洗处理设备,室温和低温存储设备以及其他食堂设备维护。员工食堂厨房常用的辅助设备包括:通风设备,例如排气系统的排气罩,风道,气柜,用于处理废气和废水的油烟净化器,油脂捕集器等。

2个双头单尾小炒炉(煎炸和炖煮就足够了),1个双头短汤炉(有时做一些汤),1个六门冰箱(用于冷藏多余的食材),1个蒸米柜(可以不能缺少煮米饭的地方),肯定需要6个工作台,荷花台(加热米饭),洗手池(洗米饭,洗蔬菜,洗手等),足以供300名员工在食堂修理食堂设备。

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